- 吉布提的意思到底是“我的锅”还是“沸腾的
- 锅内的水沸腾锅内碗中的水会不会沸腾
- 为什么红锅比白锅沸腾得快
- 自热火锅底部发热包加热水会怎样
- 用美的电压锅，烧排骨汤时，调到烧牛、羊肉
- 呼吸锅使用方法
- 压盖式高压锅优点
- 沸腾，水蒸气，为什么烧开水以后，锅盖要翻
- 标准大气压下，一锅沸腾的水之所以上下运动
- 压力锅炖汤好吗
吉布提的意思到底是“我的锅”还是“沸腾的
关于吉布提名称的由来，说法很多，其中流传最广泛的一种说法是：很早以前，有几个欧洲人登上这块土地，碰见一个老人正在用锅做饭。他们问道：“这是什么地方？”由于语言不通，老人认为是问“这是什么东西？”于是答道：“布提。”在当地的阿法尔语中“布提”就是锅的意思。这几个欧洲人没听清，又回一遍，于是老人大声说：“吉布提。”（即沸腾的锅），
锅内的水沸腾锅内碗中的水会不会沸腾
水沸腾需要沸点，如果碗里面的水和锅里的水是一样的，辣么两者沸点一样。水的温度最高就是沸点了，沸腾了之后其温度升不上去了，所以锅里面的水最高温度是沸点温度（不一定是100度，海拔不同沸点不同），辣么你的碗外层接触的温度最高就是碗里面水的沸点温度，但是呢，热量从碗外传播到碗内，是有热能损耗的，所以碗内层温度不超过沸点温度，虽然只低了辣么一点点，但是也木有达到沸点温度，辣么碗内的水就沸腾不起来了。
为什么红锅比白锅沸腾得快
红锅开得早是因为油多。辣火锅里加了辣油，面上有一层油，油是不挥发的，还会阻止热气蒸腾。油的密度小于水，汤汁在吸收热量的同时，也在不断散发热量，麻辣红油汤上面有一层红油相当于一个盖子，起到保温的作用，减少热量散失，热量比清汤的面容易积累，温度升高的快，麻辣红油汤先达到沸点，自然先沸腾。白锅类似于煮汤，红锅类似于煎油。简单点说，上层是油下层是水，油的沸点较高，下面的水已经沸腾的时候，油还没有，而油又相当于盖个锅盖，热气升不起来
自热火锅底部发热包加热水会怎样
自热火锅底部发热包加热水不会有什么问题的，但是要注意不要烫伤。自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，因此无论是冷水还是热水都是没有影响的，不过为了避免烫伤最好还是加凉水，因为自热火锅的加热包加水一分钟就可以飙升到96℃，如果放入热水的话温度会上升的更快。所以从安全的角度出发还是遵照说明书谨慎使用。自热火锅的使用注意事项：1、自热火锅的盖子上有一个透气孔，如果该孔堵塞的话，容易造成小型的爆炸甚至烫伤人，因此一定要把透气孔打开泄压。 2、如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自热食品下面加隔热垫，以免玻璃炸裂。 3、自热食品“属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品，此外，千万要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用加热包发生危险。扩展资料：自热火锅的正确使用方法：1、撕开包装盒以及底料包，将底料包倒入上层白色盒子，根据个人喜好加适量的水。 2、撕开菜包、粉包以及其他菜品放入上层盒子，适当搅拌均匀。 3、将发热包外包装撕开，然后放入下层盒子，加冷水至刚刚没过发热包即可(发热包5秒后开始加热)。4、迅速放入上层盒子，并盖上盖盒，开始加热，小心蒸汽烫手以及底部高温。 5、等待15分钟后，充分搅拌开始享用美味火锅。 参考资料：百度百科-四川美食家食品有限公司
用美的电压锅，烧排骨汤时，调到烧牛、羊肉
电高压锅的锅盖胶圈没有安装好，或者排气阀不在密封位置，导致密封不严，煮汤时就会溢出来。高压锅煮汤放的水量要少，最高水位一定不可以超过限度线，超过限度线后就会出现汤溢出来的现象。在使用高压锅煮汤时，要确认自己是否选择的是煲汤模式，不同的模式功率不同，加热的速度也就不同，会直接影响沸腾程度。
呼吸锅使用方法
使用说明：
压盖式高压锅优点
压盖是高压锅的优点,于是盖和锅是一体的,二是当锅内压力减少或没有时盖就自动开了。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
沸腾，水蒸气，为什么烧开水以后，锅盖要翻
那是水蒸汽遇锅盖用部份冷凝成水封住了锅与盖的空间。水蒸汽出不来聚集到一定压力顶开盖跑掉了，盖又盖上，等下一次蒸气的聚集。如此反复就形成了锅盖的翻腾。
标准大气压下，一锅沸腾的水之所以上下运动
是的。但实际来讲，整体水温虽有不同，但差别极小。
我们都知道，水是一种传热介质。日常烧开水，一般来讲，热源在底部，由于热传递毕竟还是有效率可遵循的，那自然是离热源越近，温度就越高，也就是一般烧开水时，底部温度较高。水面上液体蒸发、升华则会吸热，温度较低。
在一般烧水的时候，确实会产生各处温度不同的现象，因而产生激烈对流，有些受热的水会直接汽化形成气泡，有的则由于温差而运动。这样的话，温度自然不都是100度，假设水刚开始发生沸腾现象，热源附近的水温度肯定高于远离热源的水温，尤其是表层水温。
事实上，就算水的温度达到沸点也不一定就会沸腾，还是需要继续吸热的。换句话说，标准气压下，水也未必沸腾，沸腾的时候可能已经超过100摄氏度了。
其实给水加压，水的温度也会升高，但不会沸腾，就是这个道理。
压力锅炖汤好吗
压力锅又称高压锅，在时间仓促时，用高压锅可以有效的节省时间。但是炖汤火候很重要，所以在充裕的时间里，用慢火炖出来的汤更鲜美。一般骨头汤需要大火猛炖，再转小火，这样汤汁才浓，像奶汤一般。鱼汤也是如此炖法。而鸡汤之类，讲究汤要清，所以需要小火慢炖。希望能帮助到您。
