Excel 中的视图取消隐藏选项也呈灰色且不可用，可能是因为当前工作簿中没有隐藏的工作表或工作窗口。

在 Excel 中，视图取消隐藏选项通常用于取消隐藏之前隐藏的工作表或工作窗口。如果当前没有隐藏的工作表或工作窗口，则此选项将被禁用。

如果要使用视图取消隐藏选项，请确保至少隐藏一个工作表或工作窗口。您可以尝试以下步骤来隐藏工作表或工作窗口：

1.在 Excel 中打开工作簿。

2.在底部的工作表选项卡区域中，右键单击要隐藏的工作表的选项卡。

3.在弹出菜单中，选择“隐藏”选项。如果您想隐藏工作窗口，可以通过单击窗口右上角的“最小化”按钮来实现。

4.再次打开“查看”选项卡，您应该看到“取消隐藏”选项可用。

5.单击“查看”选项卡，然后单击“取消隐藏”按钮以取消隐藏隐藏的工作表或工作窗口。

如果视图取消隐藏选项仍然不可用，则可能存在其他问题或设置。这种情况，建议参考Excel文档。