钉钉在线编辑会覆盖其他人的编辑。钉钉的在线编辑功能允许多个用户同时编辑同一个文档，但是是以协作编辑的方式，即不同的用户可以同时编辑文档，并且可以看到其他人的编辑内容。

协作编辑模式下，每个用户的编辑操作都会同步到服务器并显示在其他用户的编辑界面上。这样，用户就可以实时看到其他人的编辑内容，并可以进行交互和协作。

如果两个或多个用户同时编辑同一行或同一部分内容，则可能会出现冲突。钉钉通常通过冲突检测和解决机制来处理这种情况，例如提醒用户合并冲突或自动合并冲突。根据钉钉版本和配置的不同，具体的冲突解决方法可能会有所不同。

为避免意外覆盖或冲突，建议团队协作中使用在线编辑功能时，注意及时保存编辑内容，并保证与其他成员的有效沟通和协调。