2、酱汁鲽鱼的做法

主料:

黄金鲽鱼2条

辅料:

豆瓣酱1勺

黄豆酱1勺

姜1小块

生抽1勺

油适量

盐适量

步骤:

1. 黄金鲽鱼中放入适量的盐、白酒和姜丝， 腌制一下；

2. 入锅前用厨房纸巾吸去水分；

3. 热锅凉油， 将黄金鲽鱼的正面先下去煎；

4. 煎金黄后翻一面煎至金黄

5. 将两条煎好鲽鱼中烹入料酒和生抽， 加入适量的水；

6. 放入豆瓣酱和黄豆酱进去；

7. 大火炖煮八分钟， 再加入少许盐；

8. .最后大火收汁，收汁时要不停将汁浇淋在鱼表面，出锅后撒上小葱末和红椒圈。

3、香煎黄金鲽鱼的最好吃的做法，香煎黄金鲽鱼

原料：鲽鱼头一个、蒜瓣10个、花生油适量、料酒、陈醋、生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精、清水、葱、面粉、姜、葱叶。

第1步、一条鲜活鲽鱼

第2步、取鱼头，处理干净，打花刀

第3步、放葱姜和食盐腌制一小时，中间翻面

第4步、大蒜去皮洗净，切去蒂部

第5步、热锅冷油

第6步、油热放入蒜瓣

第7步、炸至金黄色

第8步、捞出备用

第9步、腌好的鱼头，撒面粉

第10步、鱼头放入炸蒜瓣的油锅里

第11步、一面定型就翻面

第12步、煎炸另一面

第13步、另一面也定型后，放腌鱼的葱姜和炸好的蒜瓣

第14步、淋入料酒

第15步、陈醋

第16步、放老抽

第17步、放生抽

第18步、放白糖

第19步、放清水，盖锅盖煮

第20步、烧至汤汁不多

第21步、汤汁淋鱼头上

第22步、装盘

第23步、鸡精放汤汁里提味

第24步、蒜瓣和汤汁盛放鱼头上

第25步、切葱叶丝

第26步、葱丝放鱼头上即可

第27步、成品

4、蝶鱼产区

鲽鱼主要生长在北纬49度到北纬70度之间的珊瑚礁海域内，国外主要产地在俄罗斯、加拿大、挪威、葡萄牙、冰岛、德国、丹麦、美国、格陵兰等，其中加拿大出产的黄金鲽鱼品质最优。

也有产鲽鱼，主要产地在渤海湾，如山东 ，辽宁等地。在渤海地区主要产黄盖鲽，地方名又称当地生、地生鱼、偏口鱼、黄盖、沙板、小嘴、沙盖。

5、淀粉裹鱼的红烧做法

步骤 1

黄金蝶鱼一条，打掉鱼鳞，肚子里和鱼腮清洗干净

步骤 2

抹上料酒盐葱姜腌制半小时

步骤 3

鱼上面裹上一层淀粉

步骤 4

锅里放入油，比平时做菜多一点，把裹上淀粉的鱼放入锅中煎制，煎到两面金黄即可，捞出来放入盘中

步骤 5

锅里把多的油倒入碗中，锅里留点平时做菜的份量油，放入干辣椒，姜，蒜瓣倒点料酒、老抽，然后放点水，在把鱼轻轻放入锅中（鱼刚煎过，我先放水再放鱼，这样鱼不会破）倒点陈醋，放点糖，蚝油，大火烧开收汁，最后撒点葱花，一道美味的深海蝶鱼做好了

6、沙板鱼长什么样

　　沙板鱼又叫黄盖鲽 。

　　属鲽形目、鲽科、黄盖鲽属。学名Pseudopleuronectes yokohamae。分布于太平洋西部近海，、朝鲜和日本沿海均产。形态特征 两眼位于头部右侧，体扁平呈长圆形。鳃耙短宽而扁。鳞小，有眼侧栉鳞，无眼侧圆鳞，吻与腭无鳞，眼间有鳞。左右侧线发达。

　　黄盖鲽鲽鱼属，黄盖鲽科，身体扁平，而且眼睛都长在同一侧，在脊椎动物中，身体左右完全不平衡的只有鲽鱼类而已。

　　黄盖鲽肚皮白色，背皮黄色，又称黄金鲽，我国山东，辽宁等地很多水产加工厂做这种鱼的鱼片，出口欧美等国。

7、阿拉斯加黄金鲽鱼和俄罗斯鲽鱼有什么区别

黄金鲽鱼是一种海鱼，鱼鳍呈金黄色，所以被称为黄金鲽鱼。黄金鲽鱼美味又有营养，可以预防多种癌症，还可以延年益寿。但是黄金鲽鱼和豆腐相克，如果黄金鲽鱼和豆腐同吃的话，就等于在吃慢性毒药了。

俄罗斯海鱼产自北冰洋和北太平洋，而大西洋庸鲽仅分布大西洋，马舌鲽则在太平洋大西洋均有分布。庸鲽属的确有一种太平洋庸鲽，但相对产量不大

8、黄金兰蝶鱼别名

黄金兰蝶鱼

中文学名黄蝴蝶鱼

别名红海黄金蝶鱼

9、有哪些“看上去不起眼，没想到是大案”的案

佳木斯的“宫润柏”案。唯一幸存的孩子去报了警，派出所认为是孩子间的胡闹，没管。孩子的舅舅领孩子去了队，人家一听，发现事太大了。结果在他家里找出了好多没有处理掉的孩子的鞋子，尸体都被肢解了，封在火炕里。因为这事，派出所的警察被处理了一批，分局领导也受了牵连。市里对外发布是六人遇害，坊间传言绝不少于十人。